Influence of monosodium glutamate on the oxidative stability of meat lipids

  • Jon Alberdi-Cedeño (Vortragende*r)
  • Kübra Demir (Autor*in)
  • Pignitter, M. (Autor*in)

Aktivität: VorträgeVortragScience to Science

Zeitraum1 Mai 2022
Ereignistitel2022 AOCS Annual Meeting & Expo
VeranstaltungstypKonferenz
OrtAtlanta, USA / Vereinigte Staaten, GeorgiaAuf Karte anzeigen
BekanntheitsgradInternational