Dorota Majchrzak

Aktivitäten

Aktivitäten pro Jahr 2004 2011 2012 2013 2018 2020

• 55 Posterpräsentation
• 7 Lehre
• 3 Organisation von ...
• 2 Begutachtung einer wissenschaftlichen Publikation
• 2 Mehr
  • 2 Vortrag

Aktivitäten pro Jahr

Suchergebnisse

• Exploring dynamics of sensory attributes and emotions during consumption of chocolate containing maltitol applying TDS and TDE methods

  Andrea Wind (Vortragende*r), Renata Januszewska (Vortragende*r), Natalie Stöphasius (Vortragende*r) & Dorota Majchrzak (Vortragende*r)

  14 Dez. 2020 → 15 Dez. 2020

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Comparison of the olfactory perception of vegetarians, vegans and omnivores

  Dorota Majchrzak (Vortragende*r) & Katharina Fatuly (Vortragende*r)

  14 Dez. 2020 → 15 Dez. 2020

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Long-term effects of a sensory education in Austrian school children aged 11 - 14

  Marlene Wahl (Vortragende*r) & Dorota Majchrzak (Vortragende*r)

  14 Dez. 2020 → 15 Dez. 2020

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Kurzzeiteffekte einer mehrmonatigen Sinnesschulung bei Schülerinnen und Schülern im Alter von 11 bis 14 Jahren in Österreich

  Marlene Wahl (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  24 Okt. 2019

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastforscher*in)

  18 Sept. 2019 → 21 Sept. 2019

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• The Effect of Tobacco- and Electronic Cigarettes Use on the Olfactory Function in Humans

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Maria-Christin Ezzo (Autor*in)

  28 Juli 2019

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Effect of Milk Addition on Temporal Dominance Profiles of Coffee-related Sensory Attributes and Emotions

  Daniela Winder (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  28 Juli 2019

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Effect of Sugar Addition on Temporal Dominance Profiles of Coffee-Related Sensory Attributes and Emotions

  Dominika Kupka (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  26 Juni 2019

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Monitoring the textural and thermal analyzes of sugar-free chocolates by sensory valuation: Effect of particle size distribution

  Maryam Kiumarsi (Autor*in), Dorota Majchrzak (Autor*in) & Samira Yeganehzad (Autor*in)

  Sept. 2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Gender related differences in gustatory and olfactory perception in Austrian school children

  Marlene Wahl (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Dynamic evaluation of food-related attributes and emotions during consumption of yogurt with different fat content applying TDS and TDE methods

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Kathrin Lenz (Autor*in)

  2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Relation between sensory properties and structural characteristics of gluten-free read as affected by modified dietary fibers

  Maryam Kiumarsi (Autor*in), Dorota Majchrzak (Autor*in), Samira Yeganehzad (Autor*in) & Mahdiyar Shahbazi (Autor*in)

  2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Die gustatorische und olfaktorische Wahrnehmungsfähigkeit von 11- bis 14-jährigen Schülerinnen und Schülern in Österreich

  Marlene Wahl (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Impact of cocoa contents(%) on consumers acceptance of dark origin and non-origin chocolates

  Lisa-Maria Oberrauter (Autor*in), Renata Januszewska (Autor*in), Hans Peter Stüger (Autor*in), Pascal Schlich (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  2018

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Sensorische Charakterisierung polyphenol-assoziierter Deskriptoren in dunkler Schokolade mit unterschiedlichem Kakaoanteil sowie unterschiedlicher Qualität und Herkunft der Kakaobohne mittel Temporal Dominance of Sensation (TDS)

  Lisa-Maria Oberrauter (Autor*in), Renata Januszewska (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  28 Sept. 2017

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Sensory evaluation of flavan-3-ol associated attributes in dark origin and nonorigin chocolates applying Temporal Dominance of Sensations (TDS)

  Lisa-Maria Oberrauter (Autor*in), Renata Januszewska (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  26 Juni 2017

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• The impact of milk addition on sensory properties and the antioxidant potential of coffee

  Dorota Majchrzak (Autor*in), Marion Horvath (Autor*in) & Marlene Woda (Autor*in)

  26 Juni 2017

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastforscher*in)

  21 Mai 2017 → 3 Juni 2017

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• Vergleich der Bewertung von ausgewählten sensorischen Eigenschaften in alkoholhaltigen, alkoholreduzierten und alkoholfreien Bieren anhand von Temporal Dominance of Sensations (TDS)

  Raphael Sulzner (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  21 Okt. 2016

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Sensorische Charakterisierung von Handcremen mittels deskriptiver Analyse (konventionelle Produkte vs. Naturprodukte)

  Julia Raninger (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  21 Okt. 2016

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Vergleich der Bewertung von ausgewählten sensorischen Eigenschaften in alkoholhaltigen, alkoholreduzierten und alkoholfreien Bieren anhand von Temporal Dominance of Sensations (TDS)

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Raphael Sulzner (Autor*in)

  11 Sept. 2016

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Der Geruch der Jugend? Eine Pilotstudie des Sensorik Netzwerks Österreich

  Martin Wendelin (Autor*in), Lukas Danner (Autor*in), Elisabeth Buchinger (Autor*in), Eva Derndorfer (Autor*in), Dorota Majchrzak (Autor*in), Klaus Dürrschmid (Autor*in) & Barbara Siegmund (Autor*in)

  10 Juni 2016

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Sensory characteristics of plain yogurt before and beyond the best before date

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Charlotte Rudolph (Autor*in)

  26 Aug. 2015

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Smells like teen spirit: Odour-age associations: a pilot study of the Austrian Sensory Network

  Martin Wendelin (Autor*in), Lukas Danner (Autor*in), Elisabeth Buchinger (Autor*in), Eva Derndorfer (Autor*in), Dorota Majchrzak (Autor*in), Barbara Siegmund (Autor*in) & Klaus Dürrschmid (Autor*in)

  24 Aug. 2015

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Meat Science (Zeitschrift)

  Dorota Majchrzak (Herausgeber*in)

  1 Juni 2015 → 1 Juli 2015

  Aktivität: Peer-Review und redaktionelle Arbeit für Publikationen und Veranstaltungen › Begutachtung einer wissenschaftlichen Publikation

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastdozent*in)

  15 Mai 2015 → 22 Mai 2015

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• LWT - Food Science and Technology (Zeitschrift)

  Dorota Majchrzak (Gutachter*in)

  28 Apr. 2015 → 3 Aug. 2015

  Aktivität: Peer-Review und redaktionelle Arbeit für Publikationen und Veranstaltungen › Begutachtung einer wissenschaftlichen Publikation

• Effekt der Habituation auf die Identifikation und Diskrimination der Gerüche bei Menschen

  Christian Paumann (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  7 Nov. 2014

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Olfactory perception in blind and visually impaired people: do blind people develop superior smell ability?

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Julia Eberhard (Autor*in)

  Sept. 2014

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• How information about food affects facial expressions - measure by Face Reading Technology

  Dorota Majchrzak (Autor*in), Katharina Achleitner (Autor*in), Barbara Aumayr (Autor*in), Max Joechl (Autor*in), Lukas Danner (Autor*in) & Klaus Dürrschmid (Autor*in)

  Sept. 2014

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• How to choose your culinary oil – sensory and analytical characteristics of hempseed oil

  Dorota Majchrzak (Autor*in), Petra Mitmannsgruber (Autor*in), Lisa-Maria Oberrauter (Autor*in), Klaus Fronius (Autor*in) & Karl-Heinz Wagner (Autor*in)

  Sept. 2014

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastdozent*in)

  29 Mai 2014 → 9 Juni 2014

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• Haben blinde und sehbehinderte Personen eine bessere Geruchswahrnehmungsfähigkeit als Sehende?

  Julia Eberhard (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  8 Nov. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Einfluss des Sensoriktrainings auf die olfaktorische und gustatorische Wahrnehmungsfähigkeit von Kindern

  Maria Altmann (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  8 Nov. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Drei- Länder- Sensoriktage „Sinne im Aufbruch - von der Wahrnehmung zur Innovation“

  Dorota Majchrzak (Organisator*in)

  7 Nov. 2013

  Aktivität: Wissenschaftliche Veranstaltungen › Organisation von ...

• Impact of short sensory education on odour and taste perception of school children in Austria

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Maria Altmann (Autor*in)

  Aug. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Cut salt level in the diet - partial salt replacement by KCl in model soups

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Sonja Greisinger (Autor*in)

  Aug. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Impact of milk addition on sensory properties and the antioxidant potential of coffee

  Dorota Majchrzak (Autor*in), Marion Horvath (Autor*in) & Marlene Woda (Autor*in)

  Aug. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Odour and taste identification abilitites of Austrian elderly

  Dorota Majchrzak (Autor*in) & Doris Neller (Autor*in)

  Aug. 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastdozent*in)

  9 Mai 2013 → 20 Mai 2013

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• "Kinder essen, was ihnen schmeckt" - kann man das beeinflussen?

  Maria Altmann (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  7 Mai 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Changes of sensory quality characteristics of coffee during storage

  Michaela Kreuml (Autor*in), Bettina Ploederl (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  7 Mai 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Erfassung des emotionalen Impacts von Informationen zu diversen Lebensmitteln anhand der Face Reader Technologie

  Katharina Achleitner (Autor*in), Barbara Aumayr (Autor*in), Max Joechl (Autor*in), Klaus Dürrschmid (Autor*in) & Dorota Majchrzak (Autor*in)

  7 Mai 2013

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Drei- Länder- Sensoriktage „Sinne im Aufbruch - von der Wahrnehmung zur Innovation“

  Dorota Majchrzak (Organisator*in)

  25 Jan. 2013 → 30 Sept. 2013

  Aktivität: Wissenschaftliche Veranstaltungen › Organisation von ...

• 3. SNÖ Jahrestagung - Sensorik Netzwerk Österreich

  Dorota Majchrzak (Organisator*in)

  Dez. 2012 → Mai 2013

  Aktivität: Wissenschaftliche Veranstaltungen › Organisation von ...

• Substitution mit KCl als eine Maßnahme der Salzreduktion in Modellsuppen

  Dorota Majchrzak (Autor*in)

  9 Nov. 2012

  Aktivität: Vorträge › Vortrag › Andere

• Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage

  Dorota Majchrzak (Autor*in), Annika Ipsen (Autor*in) & Jürgen König (Autor*in)

  9 Sept. 2012

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science

• Warsaw University of Life Sciences (SGGW)

  Dorota Majchrzak (Gastdozent*in)

  17 Mai 2012 → 28 Mai 2012

  Aktivität: Gastaufenthalt (outgoing) › Lehre

• Veränderungen der olfaktorischen und gustatorischen Wahrnehmungsfähigkeit im Alter

  Dorota Majchrzak (Vortragende*r)

  18 Apr. 2012

  Aktivität: Vorträge › Vortrag › Andere

• Segmenting consumers by emotional link to the region to explore attitues and sensory preferences towards locally and globally manufactured apple juices

  Renata Januszewska (Autor*in), Evy Mettepenningen (Autor*in), Dorota Majchrzak (Autor*in), Hannah Williams (Autor*in), Jagoda Mazur (Autor*in), Pascale Reichl (Autor*in), Anne Regourd (Autor*in), Vigilijus Jukna (Autor*in), Darlyn Tagarino (Autor*in), Dorota Konopacka (Autor*in), U Kaczmarek (Autor*in), Danuta Jaworska (Autor*in), S Wojital (Autor*in), Marius Sabau (Autor*in), A. Cofari (Autor*in), Nikola Tomic (Autor*in), M Kinnear (Autor*in), H L De Kock (Autor*in), Carolina Chaya (Autor*in), V Fernandez-Ruiz (Autor*in), Christine Brugger (Autor*in), Lorenzo Peyer (Autor*in), L T Aldregde (Autor*in) & Mario Valenzuela-Estrada (Autor*in)

  2012

  Aktivität: Vorträge › Posterpräsentation › Science to Science