Aktuelle Situation der trans-Fettsäuren in ausgewählten Lebensmitteln des Österreichischen Marktes

Karl-Heinz Wagner (Korresp. Autor*in), Elisabeth Plasser, Christiana Pröll

Veröffentlichungen: Beitrag in BuchBeitrag in Konferenzband

OriginalspracheEnglisch
TitelSchadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
UntertitelTagungsband ; Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, 12. - 14. September 2006 ; Universität Wien
Redakteure*innenMargit Cichna-Markl
ErscheinungsortWien
Herausgeber (Verlag)Gesellschaft Österreichischer Chemiker: GÖCH
Seiten75-79
ISBN (Print)3900554595
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2006

ÖFOS 2012

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