Alte und neue deskriptive Methoden in der sensorischen Analyse

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ÖFOS 2012

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title = "Alte und neue deskriptive Methoden in der sensorischen Analyse",

author = "Dorota Majchrzak",

year = "2011",

language = "Deutsch",

volume = "35",

pages = "209--217",

journal = "Die Ern{\"a}hrung: {\"O}sterreichische Zeitschrift f{\"u}r Wissenschaft, Technik, Recht und Wirtschaft",

issn = "0250-1554",

number = "5",

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TY - JOUR

T1 - Alte und neue deskriptive Methoden in der sensorischen Analyse

AU - Majchrzak, Dorota

PY - 2011

Y1 - 2011

M3 - Artikel

VL - 35

SP - 209

EP - 217

JO - Die Ernährung: Österreichische Zeitschrift für Wissenschaft, Technik, Recht und Wirtschaft

JF - Die Ernährung: Österreichische Zeitschrift für Wissenschaft, Technik, Recht und Wirtschaft

SN - 0250-1554

IS - 5

ER -