@inbook{02413b5764a141b9bf8284565388c8f2,
title = "Die Erfindung von „Pizza & Pasta“: Italienisches Essen und italienische Einwanderung in den USA im 19. und 20. Jahrhundert",
author = "Martina Kaller",
year = "2013",
language = "Deutsch",
isbn = "978-3-7065-5320-9",
series = "Jahrbuch f{\"u}r Geschichte des l{\"a}ndlichen Raumes",
publisher = "StudienVerlag",
pages = "54--71",
editor = "Lars Amenda and Langthaler, {Ernst }",
booktitle = "Kulinarische {"}Heimat{"} und {"}Fremde{"}",
address = "{\"O}sterreich",
}