Investigations of Lipid Degradation during Microbial Spoilage of Poppy Seeds (Papaver somniferum, L) and Hazelnut Kernels (Corylus avellana, L)

Dietmar Leichtfried, Sabine Krist, Leopold Puchinger, Martina Höferl

    Veröffentlichungen: Beitrag in FachzeitschriftArtikelPeer Reviewed

    OriginalspracheEnglisch
    Seiten (von - bis)245-253
    Seitenumfang9
    FachzeitschriftErnährung
    Jahrgang30
    Ausgabenummer6
    PublikationsstatusVeröffentlicht - 2006

    ÖFOS 2012

    • 301209 Pharmazie

    Zitationsweisen