| Originalsprache | Englisch |
|---|---|
| Verlag | Unknown publisher |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 1995 |
ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
Zitationsweisen
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Magnesium. In: Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (MacRae, ed.)
- Ibrahim Elmadfa
- , Jürgen König
Veröffentlichungen: Buch