New Aspects in Quality and Biofunctionality of Foods

Ibrahim Elmadfa (Korresp. Autor*in), Karl-Heinz Wagner (Korresp. Autor*in)

Veröffentlichungen: Beitrag in FachzeitschriftEditorialPeer Reviewed

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)115-134
Seitenumfang20
FachzeitschriftAnnals of Nutrition and Metabolism: European journal of nutrition, metabolic diseases and dietetics
Jahrgang52
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2008

ÖFOS 2012

  • 303009 Ernährungswissenschaften

Zitationsweisen