@inproceedings{0b32867dbc6943e4bde0aae1f208fa8e,
title = "Qualit{\"a}tsbeurteilung von gr{\"u}nen Erbsen (Pisum sativum) anhand der chemischen Zusammensetzung und sensorischen Charakterisierung",
author = "Dorota Majchrzak",
note = "48. Wissenschaftlicher DGE-Kongress, 16.-18. M{\"a}rz 2011, Potsdam, Deutschland Host publication data : Proceedings of the German Nutrition Society - Abstractband zum 48. Wissenschaftlichen Kongress der DGE; 48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung, DGE 2011 ; Conference date: 16-03-2011 Through 18-03-2011",
year = "2011",
language = "Deutsch",
pages = "90--90",
booktitle = "Proceedings of the German Nutrition Society - Abstractband zum 48. Wissenschaftlichen Kongress der DGE",
publisher = "Unknown publisher",
}