Scientific Opinion on the re-evaluation of sodium stearoyl-2-lactylate (E 481) and calcium stearoyl-2-lactylate (E 482) as food additives

EFSA Panel Food Additives

Veröffentlichungen: Beitrag in FachzeitschriftArtikelPeer Reviewed

OriginalspracheEnglisch
Aufsatznummer3144
Seitenumfang35
FachzeitschriftEFSA Journal
Jahrgang11
Ausgabenummer5
DOIs
PublikationsstatusVeröffentlicht - Mai 2013

ÖFOS 2012

  • 303009 Ernährungswissenschaften
  • 301211 Toxikologie

Fingerprint

Untersuchen Sie die Forschungsthemen von „Scientific Opinion on the re-evaluation of sodium stearoyl-2-lactylate (E 481) and calcium stearoyl-2-lactylate (E 482) as food additives“. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.

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