| Titel in Übersetzung | Sense and nonsense of indication of the oxygen radical absorbance capacity (ORAC value) in foodstuffs |
|---|---|
| Originalsprache | Deutsch |
| Seiten (von - bis) | 72-74 |
| Seitenumfang | 3 |
| Fachzeitschrift | Ernährung |
| Jahrgang | 35 |
| Ausgabenummer | 2 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2011 |
ÖFOS 2012
- 106013 Genetik
- 303009 Ernährungswissenschaften