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2025
Fachdidaktisch entscheiden lernen durch Aktionsforschung? Lehrer*innenprofessionalisierung im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie & Ernährung
Angele, C. M. & Schneider, BEd, MEd, J., 1 Feb 2025, p. 4-4. 1 p.Publications: Contribution to conference › Paper › Peer Reviewed
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2024
Editorial zur Ausgabe Unterrichtsentwicklung in der Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung
Angele, C. M. & Obermoser, D. M. A. S., 15 Dec 2024, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 13, 4, p. 2-2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
Open Access -
Ernährung in Bildungskontexten: Perspektiven auf Transfer im Professionalisierungsprozess von Lehrpersonen
Kernbichler, P. D. G., Abu Zahra-Ecker, R., Angele, C. M., Buchner, Prof. Mag.a, Dipl.Päd., U., Leitner, G., Michenthaler, J., Obermoser, D. M. A. S. & Salzmann-Schojer, P. M. A. K., 9 Jan 2024, Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung. Hemmer, M., Angele, C., Bertsch, C., Kapelari, S., Leitner, G. & Rothgangel, M. (eds.). 1. ed. Münster: Waxmann Verlag, Vol. 16. p. 389-408 18 p. (GFD Fachdidaktische Forschungen).Publications: Contribution to book › Chapter › Peer Reviewed
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Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung: Gemeinsames Positionspapier der Gesellschaft für Fachdidaktik (GFD) und Österreichischen Gesellschaft für Fachdidaktik (ÖGFD)
Angele, C. M., Bertsch, C., Borowski, A., Bräuer, C., Frederking, V., Gerlach, E., Heinen, U., Hemmer, M., Hüttner, A., Korneck, F., Kremer, K., Loerwald, D., Martini, R., Mehren, R., Oberle, M., Parchmann, I., Prediger, S., Rothgangel, M., Rothstein, B., Schmelzer, L., & 1 others, 9 Jan 2024, Fachdiadktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung: Beträge der GFD-ÖGFD-Tagung Wien 2022. Hemmer, M., Angele, C., Bertsch, C., Kapelari, S., Leitner, G. & Rothgangel, M. (eds.). 1 ed. Münster: Waxmann Verlag, Vol. 16. p. 11-22 11 p. (GFD Fachdidaktische Forschungen, Vol. 16).Publications: Contribution to book › Contribution to proceedings › Peer Reviewed
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Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung.
Hemmer, Prof. Dr., M. (ed.), Angele, C. M. (ed.), Bertsch, C. (ed.), Kapelari, S. (ed.), Leitner, G. (ed.) & Rothgangel, M. (ed.), 9 Jan 2024, 1 ed. Münster: Waxmann Verlag. 438 p. (GFD Fachdidaktische Forschungen).Publications: Book › Proceedings › Peer Reviewed
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Fachdidaktische Entscheidungen im Unterricht der Ernährungs- und Verbraucherbildung – einfach zu komplex?
Angele, C. M., 2024, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 2-2024, p. 28-40 12 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Lebensmittelverschwendung in Österreich – interdisziplinäre Perspektiven für die Sekundarstufe
Translated title of the contribution :Food waste in Austria—interdisciplinary perspectives on secondary level Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
Open Access -
Mit Komplexität in der Ernährungs- und Verbraucherbildung umgehen – didaktische und methodische Potentiale qualitativer Modellierung
Schneider, K. & Angele, C. M., 2024, In: Haushalt in Bildung und Forschung. Jg. 13, 2-2024, p. 55-70 15 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
Open Access -
Vorwort
Rothgangel, M., Hemmer, M., Angele, C. M., Bertsch, C., Kapelari, S. & Leitner, G., 2024, Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung: Beiträge der GFD-ÖGFD-Tagung Wien 2022. Hemmer, M., Angele, C., Bertsch, C., Kapelari, S., Leitner, G. & Rothgangel, M. (eds.). Münster: Waxmann Verlag, p. 5-6 2 p. (Fachdidaktische Forschungen, Vol. 16).Publications: Contribution to book › Chapter
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Wir schauen über den Tellerrand. Concept Cartoons und Diversität bei Themen der Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung
Angele, C. M., Hackl, S. & Link, Graphikdesignerin, A., 2024Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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2023
Editorial zur Ausgabe One Health-Ansatz und Bildung? Chancen und Grenzen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung
Angele, C. M. & Obermoser, D. M. A. S., 15 Dec 2023, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 12, 4-2023, p. 2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
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Inklusive Ernährungsbildung für One Health: Forschungsgeleitete Entwicklung eines Lernsettings für den inklusiv- und sonderpädagogischen Bereich
Maier, J. S., Wagner-Kerschbaumer, R. & Angele, C. M., 15 Dec 2023, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 15 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Kommentar zum Fachlehrplan Ernährung und Haushalt (Mittelschule)
Angele, C. M., Hauer-Banas, E., Kernbichler, P. D. G. & Renner, R., 8 Mar 2023Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Newsletter der AG Fachdidaktik Haushaltsökonomie und Ernährung
Angele, C. M. (ed.), 15 Dec 2023Publications: Other publication › Brochure
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Urteilen lernen: Annäherungen an ein Verständnis von Urteilskompetenz in der Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)
Wagner-Kerschbaumer, R. & Angele, C. M., 15 Mar 2023, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 12, 1, p. 113-126 14 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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2022
Be aware of diversity and deal with it – Lernen aus Dilemmata
Angele, C. M., Leitner, G. & Kuld, L., Mar 2022, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 11, 2, p. 61-70 10 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
Open Access -
Designing an innovative learning environment for students: 'NMR for food profiling – long drink, short experiment'
Angele, C. M., Kurzbach, D., Epasto, L. M., Malitz, T. & Groß, K., 30 Dec 2022, Fostering scientific citizenship in an uncertain world: (Proceedings of ESERA 2021), Part 5 / Strand 5. Carvalho, G. S., Alfonso, A. S., Anastácio, Z., Testa & Papadouris (eds.). Braga: University of Minho, Vol. 7. 10 p.Publications: Contribution to book › Contribution to proceedings › Peer Reviewed
Open Access -
Editorial: Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ernährung, Gesundheit und Konsum über die gesamte Lebensspanne.
Angele, C. M. & Obermoser, D. M. A. S., 15 Dec 2022, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 11, 4, p. 2-2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
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Ein Mehrebenenmodell zur Erfassung professioneller Handlungskompetenz von Fachlehrpersonen der Ernährung
Angele, C. M., Buchner, Prof. Mag.a, Dipl.Päd., U., Michenthaler, J., Obermoser, D. M. A. S. & Salzmann-Schojer, P. M. A. K., 15 Dec 2022, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 11, 4, p. 125-140 15 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Schulessen - so vielfältig is(s)t die Welt! Was steckt anderswo in den Jausenboxen drin?
Angele, C. M., Hackl, S., Ertl, J., Wagner-Kerschbaumer, R., Link, Graphikdesignerin, A. & Koch, L., 2022Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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2021
Der private Haushalt als Ort von Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung? Analysen zu einem zentralen Begriff und Implikationen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung
Angele, C. M., Kernbichler, P. D. G. & Abu Zahra-Ecker, R., 15 Dec 2021, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 10, 4, p. 100-117 17 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Effects of nutrition intervention strategies in the primary prevention of overweight and obesity in school settings: a protocol for a systematic review and network meta-analysis
Nury, E., Morze, J., Grummich, K., Rücker, G., Hoffmann, G., Angele, C. M., Steinacker, J. M., Conrad, J., Schmid, D., Meerpohl, J. & Schwingshackl, L., 22 Apr 2021, In: Systematic Reviews. 10, 1, 11 p., 122.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
Open Access -
Einkaufen mit Köpfchen – digitales didaktisches Material: Informationstext für KinderUni Online 2021
Angele, C. M., Burndorfer, M., Koch, L. & Link, Graphikdesignerin, A., Nov 2021Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Einkaufen mit Köpfchen – illustrierte Checkliste für KinderUni Online 2021
Angele, C. M., Burndorfer, M., Koch, L. & Link, Graphikdesignerin, A., Nov 2021Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Einkaufen mit Köpfchen – illustrierte Fallgeschichten für KinderUni Online 2021
Angele, C. M., Burndorfer, M., Koch, L. & Link, Graphikdesignerin, A., Nov 2021Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Ernährungsdidaktik global
Angele, C. M., Dec 2021, Handlexikon Globales Lernen. Lang-Wojtasik, G. & Klemm, U. (eds.). Klemm & Oelschläger, 5 p.Publications: Contribution to book › Chapter › Peer Reviewed
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Fachdidaktik Ernährung: Ein Studienbuch
Angele, C. M., Buchner, Prof. Mag.a, Dipl.Päd., U., Obermoser, D. M. A. S., Michenthaler, M. BE. J. & Salzmann-Schojer, P. M. A. K., 2021, Waxmann Verlag. 792 p. (UTB).Publications: Book › Peer Reviewed
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Klimafrühstück – mehrdimensionale und interdisziplinäre didaktische Zugänge: Unterrichtsmaterialien für Lernstationen in der Sekundarstufe I.
Angele, C. M., Keßler, U., Vogel, N. & Stauber, E., 28 May 2021Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Lagerraum, Sammlungsobjekt und Kunstwerk: Schüler*innen beforschen Kühlschränke: Abstract zu "Interdisziplinär Kreisen", Symposium der Fachdidaktik in Österreich, 18. Februar 2021
Angele, C. M., Greisberger, Mag., E. & Link, Graphikdesignerin, A., 1 Feb 2021, p. 42-42. 1 p.Publications: Contribution to conference › Other contribution to conference › Peer Reviewed
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Reflexions-, Entscheidung- und Bewertungskompetenzen anbahnen
Angele, C. M., Jan 2021, Wirksamer Unterricht für Lebensführung . Schlegel-Matthies, K. & Wespi, C. (eds.). 1 ed. Hohengehren: Schneider Verlag Hohengehren, Vol. 12. p. 27-37 10 p. (Wirksamer Fachunterricht).Publications: Contribution to book › Chapter › Peer Reviewed
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Schulverpflegung im Spannungsfeld von Messen und Maßhalten: einfach günstig versus nachhaltig modern
Kerschbaumer, R., Murko, M-T., Stauber, E., Keßler, U. & Angele, C. M., 2021, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 10, 1, p. 96-111 16 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)?
Angele, C. M. & Obermoser, D. M. A. S., 15 Dec 2021, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 10, 4, p. 2-2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
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2020
Das geschmolzene Eis: Wie können gute Lebensmittel vor dem Müll bewahrt bleiben? Podcast für KinderUni Online 2020
Angele, C. M. & Kerschbaumer, R., 31 Aug 2020Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Das rechte Maß - Maß halten - Haushalten lernen: Editorial zur Ausgabe 4/2020
Angele, C. M. & Obermoser, D. M. A. S., 2020, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 9, 4, p. 2-2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
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Entscheiden lernen unter den Bedingungen von Komplexität und Kontroversität: Entwicklung eines Klimaleitfadens mit Schüler*innen für nachhaltigen Lebensmitteleinkauf am Beispiel proteinreicher Lebensmittel
Angele, C. M. & Abu Zahra-Ecker, R., 2020, (In preparation) In: didacticum - Zeitschrift für (Fach)Didaktik in Forschung und Unterricht. 2020Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Klimafrühstück – mehrdimensionale und interdisziplinäre didaktische Zugänge: Unterrichtsmaterialien für das Lernen an Station in der Primarstufe
Angele, C. M., Keßler, U., Lohrer, S. & Stauber, E., 26 Feb 2020, (Unpublished)Publications: Other publication › Lecture notes
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Lebensmitteln auf der Spur, Teil 1: Digitales Poster für Kinder Uni Online 2020
Angele, C. M., Kerschbaumer, R. & Link, Graphikdesignerin, A., 31 Aug 2020Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Lebensmitteln auf der Spur, Teil 2: Digitales Poster für KinderUni Online 2020
Angele, C. M., Kerschbaumer, R. & Link, A., 31 Aug 2020Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Lebensmittelverschwendung vermeiden: Digitaler Artikel für die KinderUni Online 2020
Angele, C. M., Kerschbaumer, R. & Link, Graphikdesignerin, A., 31 Aug 2020Publications: Electronic/multimedia output › Web publication
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Lernen in und mit virtuellen Lernszenarien
Angele, C. M. & Spiegel, C., 18 May 2020, In: Medien im Deutschunterricht (MiDU). p. 1-17 17 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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NMR for food profiling – Long Drink, Short Experiment: Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz
Groß, K., Kurzbach, D. & Angele, C. M., 2020, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 9, 4, p. 79-96 18 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Sich trotz Komplexität ein Urteil bilden
Angele, C. M., 2020, Ernährung heute, 4-2020, p. 10-11 2 p.Publications: Other contribution to periodical › Newspaper/Magazine article
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2019
Editorial zur Ausgabe 1/2019 der Fachzeitschrift Haushalt in Bildung und Forschung: Aus der Praxis für die Praxis: Lehrstücke, good practice, Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis
Angele, C. M. & Buchner, Prof. Mag.a, Dipl.Päd., U., Feb 2019, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 1/ 2019, p. 2-2 1 p.Publications: Contribution to journal › Editorial › Peer Reviewed
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Is nutrition education the square meal we need? Nutrition education in the light of societal transformation
Angele, C. M., 2019, Edukacja Zywieniowa w teorii I praktyce. Gutkowska, K. & Adamowski, J. W. (eds.). Warsaw: Wydawnictwo SGGW, p. 71-79 9 p.Publications: Contribution to book › Chapter › Peer Reviewed
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Leinsamen versus Chiasamen: zwischen regionalem Superfood und Novel Food
Angele, C. M., Mar 2019, In: Plus Lucis. p. 24-33Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Zukunft der PädagogInnenbildung im Bereich Ernährung - Gehen wir in die richtige Richtung?
Angele, C. M., Nov 2019, In: Ernährung aktuell. 04/ 2019, p. 16 1 p.Publications: Contribution to journal › Meeting abstract/Conference paper › Peer Reviewed
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2018
Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens
Angele, C. M., Dec 2018, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 4/2018, p. 3-15 12 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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Sinnhaftes Lernen - vom Einsatz der Lebensmittelsensorik in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Wahl, M., Angele, C. M. & Majchrzak, D., Sept 2018, In: Haushalt in Bildung und Forschung. 3, p. 111-122 11 p.Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed
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