Jürgen König

Publications

Publications per year 1988 2009 2024

• 286 Article
• 16 Book
• 12 Meeting abstract/Conference paper
• 12 Other
• 29 More
  • 5 Contribution to proceedings
  • 4 Radio show
  • 3 Collection
  • 3 Chapter
  • 3 Short communication
  • 3 Television show
  • 2 Other contribution to conference
  • 2 Editorial
  • 1 Proceedings
  • 1 Review
  • 1 Book/Film/Event review
  • 1 Brochure

Publications per year

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Search results

• 2012

  Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage

  Majchrzak, D., Ipsen, A. & König, J., 2012, 5th European Conference on Sensory and Consumer Research; A Sense of Inspiration: Conference Abstracts. Elsevier

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• 2011

  Optimierung eines mit Rebaudiosid A zuckerreduzierten Modellgetränks

  König, J. & Majchrzak, D., 2011, DLG-Lebensmitteltage, 21. September 2011, Darmstadt, Forum Sensorikwissenchaft und Nachwuchs. Unknown publisher

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• 2002

  Definition von Risikogruppen - die Situation in Österreich.

  König, J. & Elmadfa, I., 2002, Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln: [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien]. Elmadfa, I. (ed.). Stuttgart: Wissenschaftliche Verlags-Gesellschaft, (Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz).

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• 1997

  Aufnahme und Status an Lipiden und fettlöslichen Vitaminen alter Menschen aus Wiener Pensionistenheimen

  König, J., Zarfl, B. & Elmadfa, I., 1997, Fett in Nahrung und Ernährung: [dieser Band enthält die Referate und Poster der 9. Drei-Länder-Tagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit mit der Deutschen und der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 18. - 20. September 1996 in Zürich]. Wenk, C. (ed.). Stuttgart: Wiss. Verlagsgesellschaft, p. 111-115 5 p.

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• 1995

  Bioavailability and requirement of vitamin E

  Konig, J. & Elmadfa, 1995, Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier: 5. Symposium 28./29.9.1995 Jena/Thüringen. Schubert, R., Flachowsky, G. & Bitsch, R. (eds.). Jena: Inst. für Ernährung und Umwelt, p. 111-122 12 p.

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