die heimatverkorkste Richtig-Tuerei beim Essen. Eine Polemik

Publications: Contribution to bookChapter

Original languageGerman
Title of host publicationEsskulturen. Gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten
Editors Andrea Heistinger, Daniela Ingruber
Place of PublicationWien
PublisherMandelbaum Verlag
Pages102-119
Number of pages18
Publication statusPublished - 2010

Austrian Fields of Science 2012

  • 6010 History, Archaeology

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