NMR for food profiling – Long Drink, Short Experiment: Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz

Publications: Contribution to journal › Article › Peer Reviewed

Original language	German
Pages (from-to)	79-96
Number of pages	18
Journal	Haushalt in Bildung und Forschung
Volume	9
Issue number	4
DOIs	https://doi.org/10.3224/hibifo.v9i4.06
Publication status	Published - 2020

Austrian Fields of Science 2012

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TY - JOUR

T1 - NMR for food profiling – Long Drink, Short Experiment: Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz

AU - Groß, Katharina

AU - Kurzbach, Dennis

AU - Angele, Claudia Maria

PY - 2020

Y1 - 2020

U2 - 10.3224/hibifo.v9i4.06

DO - 10.3224/hibifo.v9i4.06

M3 - Artikel

SN - 2193-8806

VL - 9

SP - 79

EP - 96

JO - Haushalt in Bildung und Forschung

JF - Haushalt in Bildung und Forschung

IS - 4

ER -